هیدروکسی پروپیل متیل سلولز HPMC برای مواد غذایی E50

مقاومت آنزیمی و پایداری امولسیونی عالی دارد.

کاهش مقدار روغن و افزایش طعم، ظاهر، بافت، رطوبت و محتوای گاز مواد غذایی از دست رفته به دلیل کاهش محتوای روغن.

پردازش پذیری و عملکرد ضخیم کنندگی عالی دارد.

این می تواند به طور موثر رطوبت مواد غذایی را از انجماد تا دمای معمولی کنترل کند و آسیب، کریستال یخ و خراب شدن بافت مواد غذایی ناشی از نگهداری سرد را کاهش دهد.


  اکنون تماس بگیرید
جزییات محصول

HPMC درجه غذایی که به اختصار هیپروملوز نیز نامیده می شود، نوعی اتر سلولزی غیر یونی است. این یک پلیمر نیمه مصنوعی، غیرفعال و ویسکوالاستیک است که اغلب در چشم پزشکی به عنوان بخش روان‌کاری یا به عنوان یک ماده یا ماده کمکی در افزودنی‌های غذایی استفاده می‌شود و معمولاً در انواع مختلفی از کالاها یافت می‌شود. به عنوان یک افزودنی غذایی، هیپروملوز HPMC می تواند نقش های زیر را ایفا کند: امولسیفایر، غلیظ کننده، عامل تعلیق و جایگزین ژلاتین حیوانی.


فرمول

HPMC

(n~2)/2

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH یا-[OCH2CH(CH3)]OCH3


کاربرد خاص و محدوده ویسکوزیته

ویسکوزیته

کاربرد

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

خامه و دسرهای خامه ای

4000

/

/

محصولات پخته شده

50، 4000

/

4000

غذای سرخ شده

50، 4000

50

100، 4000

چاشنی/سس

50، 4000

4000

/

سس / سوپ

400، 4000، 100000

/

100

گوشت گیاهی/ گوشت بازسازی شده

4000، 100000

/

4000، 15000، 100000

ذات

15، 50

/

/

آب نبات

15، 50

/

100


مشخصات

تایپ کنید

مورد

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

متوکسی %

28.0 تا 30.0

27.0 تا 30.0

19.0 تا 24.0

هیدروکسی پروپیل %

7.0 تا 12.0

4.0 الی 7.5

4.0 الی 12.0

دمای ژل ℃

58.0 تا 64.0

62.0 تا 68.0

70.0 تا 90.0

ویسکوزیته mPa.s

5,15,50,404000،40000

50، 4000

100، 4000،

15000، 100000

pH


5.5 الی 7.5

مواد نامحلول در آب

%

<0.4

ضرر در خشک شدن

%

≤4.5

بقایای سوختن

%

<1.4

فلز سنگین

ppm

<10

نمک آرسنیک

ppm

<2

حد میکروبی

تعداد کلازهوازیباکتری ها

cfu/g

≤600

کل قالب و مخمر

cfu/g

≤60

اشرشیاکلی

cfu/g

بررسی نشدهبیرون


برای ویژگی های غذا اعمال می شود

مقاومت آنزیمی و پایداری امولسیونی عالی دارد.

کاهش مقدار روغن و افزایش طعم، ظاهر، بافت، رطوبت و محتوای گاز مواد غذایی از دست رفته به دلیل کاهش محتوای روغن.

پردازش پذیری و عملکرد ضخیم کنندگی عالی دارد.

این می تواند به طور موثر رطوبت مواد غذایی را از انجماد تا دمای معمولی کنترل کند و آسیب، کریستال یخ و خراب شدن بافت مواد غذایی ناشی از نگهداری سرد را کاهش دهد.

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز HPMC برای مواد غذایی E50گرید غذایی هیدروکسی پروپیل متیل سلولزهیدروکسی پروپیل در مواد غذاییوگان هیدروکسی پروپیل متیل سلولز


بسته بندی و ذخیره سازی HPMC

کیسه پلاستیکی بشکه ای یا کاغذی که با کیسه داخلی فیلم پلی اتیلن پوشانده شده است. وزن خالص هر کیسه: 25 کیلوگرم.

در هنگام نگهداری و حمل و نقل از آفتاب و باران محافظت کنید.

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز برای مواد غذایی


پیام های خود را بگذارید

محصولات مرتبط

محصولات محبوب

x

با موفقیت ثبت شد

در اولین فرصت با شما تماس می گیریم

نزدیک