Hydroxypropyl Methylcellulose HPMC for Food E15 E50 E4M

مقاومت آنزیمی و پایداری امولسیونی عالی دارد.

کاهش مقدار روغن و افزایش طعم، ظاهر، بافت، رطوبت و محتوای گاز مواد غذایی از دست رفته به دلیل کاهش محتوای روغن.

پردازش پذیری و عملکرد ضخیم کنندگی عالی دارد.

این می تواند به طور موثر رطوبت مواد غذایی را از انجماد تا دمای معمولی کنترل کند و آسیب، کریستال یخ و خراب شدن بافت مواد غذایی ناشی از نگهداری سرد را کاهش دهد.

اکنون تماس بگیرید

جزییات محصول

HPMC یک ماده دارویی چند منظوره است که می تواند به عنوان غلیظ کننده، پخش کننده، امولسیفایر و عامل تشکیل دهنده فیلم استفاده شود. ساخته شده در دارو پوشش فیلم قرص، چسب، می تواند به طور قابل توجهی بهبود نرخ انحلال مواد مخدر می تواند قرص ضد آب را افزایش دهد. همچنین به عنوان سوسپانسیون، آماده سازی های چشمی، فرمولاسیون های رهش کنترل شده مانند اسکلت ها و قرص های شناور.

HPMC و سایر پلیمرهای مصنوعی و کلوئیدی اتصال دارو، می تواند از مواد مخدر آب و الکل از ژل شفاف جلوگیری کند تا آب را جدا کند و احتباس آب را بهبود بخشد، همچنین مواد غذایی، لوازم آرایشی و سایر مناطق به عنوان ضخیم کننده، امولسیفایر و بهبود خواص رئولوژیکی استفاده می شود. در حال حاضر این محصول به مواد اصلی کپسول گیاهی تبدیل شده است.

فرمول

HPMC

(n～2)/2

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH یا-[OCH2CH(CH3)]OCH3

کاربرد خاص و محدوده ویسکوزیته

ویسکوزیته کاربرد	60YT HPMC	65YT HPMC	75YT HPMC
خامه و دسرهای خامه ای	4000	/	/
محصولات پخته شده	50، 4000	/	4000
غذای سرخ شده	50، 4000	50	100، 4000
چاشنی/سس	50، 4000	4000	/
سس / سوپ	400، 4000، 100000	/	100
گوشت گیاهی/ گوشت بازسازی شده	4000، 100000	/	4000، 15000، 100000
ذات	15، 50	/	/
آب نبات	15، 50	/	100

مشخصات

تایپ کنید مورد		60YT HPMC	65YT HPMC	75YT HPMC
متوکسی %		28.0 تا 30.0	27.0 تا 30.0	19.0 تا 24.0
هیدروکسی پروپیل %		7.0 تا 12.0	4.0 الی 7.5	4.0 الی 12.0
دمای ژل ℃		58.0 تا 64.0	62.0 تا 68.0	70.0 تا 90.0
ویسکوزیته mPa.s		5,15,50,400،4000،40000	50، 4000	100، 4000، 15000، 100000
pH				5.5 الی 7.5
مواد نامحلول در آب			%	＜0.4
ضرر در خشک شدن			%	≤4.5
بقایای سوختن			%	＜1.4
فلز سنگین			ppm	＜10
نمک آرسنیک			ppm	＜2
حد میکروبی	تعداد کلازهوازیباکتری ها		cfu/g	≤600
	کل قالب و مخمر		cfu/g	≤60
	اشرشیاکلی		cfu/g	بررسی نشدهبیرون

برای ویژگی های غذا اعمال می شود

مقاومت آنزیمی و پایداری امولسیونی عالی دارد.

کاهش مقدار روغن و افزایش طعم، ظاهر، بافت، رطوبت و محتوای گاز مواد غذایی از دست رفته به دلیل کاهش محتوای روغن.

پردازش پذیری و عملکرد ضخیم کنندگی عالی دارد.

Hydroxypropyl Methylcellulose HPMC for Food E15 E50 E4M گرید غذایی هیدروکسی پروپیل متیل سلولز هیدروکسی پروپیل در مواد غذایی وگان هیدروکسی پروپیل متیل سلولز