هیدروکسی پروپیل متیل سیلوز برای غذا

دارای مقاومت آنزیمی عالی و پایداری امولزیون است.

کاهش مقدار نفت و افزایش طعم، ظاهر، بافت، رطوبت و محتوای گاز مواد غذایی از دست رفته به دلیل کاهش محتوای نفت.

قابلیت پردازش عالی و عملکرد ضخیم کننده ای دارد.

این می تواند به طور موثر کنترل رطوبت مواد غذایی از انجماد به دمای طبیعی, و کاهش آسیب, کریستال یخ و زوال بافت مواد غذایی ناشی از سردخانه.


  اکنون تماس بگیرید
جزییات محصول


مواد غذایی درجه HPMC  ، همچنین به عنوان کوتاه شده به عنوان hypromellose ، نوعی از اتر سلولز غیر یونی است. این پلیمر نیمه مصنوعی، غیر فعال، ویسکوالاستیک است، که اغلب در چشم پزشکی به عنوان یک بخش روغن کاری، یا به عنوان یک عنصر یا excipient در افزودنی های غذایی استفاده می شود، و معمولاً در انواع مختلف کالاها یافت می شود. به عنوان یک افزودنی مواد غذایی، هیبروملوز HPMC می تواند نقش های زیر را بازی کند: امولسیفر، ضخیم تر، عامل معلق کننده و جایگزین ژلاتین حیوانی.


فرمول 

HPMC(n~2)/2 

OR=-OH-OCH3-[OCH2CH(CH3)]nOH or-[OCH2CH(CH3)]OCH3


کاربرد خاص و محدوده ویسکوزیته

                    ویسکوزیته

برنامه

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

کرم خامه ای و دسر

 4000

 /

 /

کالاهای پخته

50, 4000

/

4000

غذای سرخ شده

50, 4000

50

100, 4000

چاشنی / سس

50, 4000

4000

/

 سس/سوپ

400, 4000,100000

 /

 100

گوشت گیاهی/ گوشت دوباره تشکیل شده

4000,100000

 /

4000,15000, 100000

جوهر

15, 50

/

/

آب نبات

15, 50

/

100


مشخصات

نوع

مورد

60YT

اچ پی ام سی

65YT

اچ پی ام سی

75YT

اچ پی ام سی

مثوکسی ٪

28.0 ~ 30.0

27.0 ~ 30.0

19.0 ~ 24.0

هیدروکسی پروپیل ٪

7.0~ 12.0

4.0 ~ 7.5

4.0 ~ 12.0

دمای ژل درجه سانتی گراد

58.0 ~ 64.0

62.0 ~ 68.0

70.0 ~ 90.0

 MPa.s ویسکوزیته

5,15,50,400,400 0,40 00

 50, 4000

100, 4000,

15000, 100000

Ph


5.5 ~ 7.5

ماده نامحلول در آب

%

<0.4

از دست دادن در خشک شدن

%

≤4.5

سوزاندن بقایای

%

<1.4

هوی متال

Ppm

<10

نمک آرسنیک

Ppm

<2

 

 

حد میکروبی

تعداد کل باکتری های هوازی 

 cfu/g

 ≤600

قالب کل و مخمر

cfu/g

≤60

 اشریشیا کلی

 cfu/g

چک نشده 


اعمال شده به ویژگی های غذایی

دارای مقاومت آنزیمی عالی و پایداری امولزیون است.

کاهش مقدار نفت و افزایش طعم، ظاهر، بافت، رطوبت و محتوای گاز مواد غذایی از دست رفته به دلیل کاهش محتوای نفت.

قابلیت پردازش عالی و عملکرد ضخیم کننده ای دارد.

این می تواند به طور موثر کنترل رطوبت مواد غذایی از انجماد به دمای طبیعی, و کاهش آسیب, کریستال یخ و زوال بافت مواد غذایی ناشی از سردخانه.

FOOD grade HPMC hydroxypropyl methylcellulose food grade hydroxypropyl in food hydroxypropyl methylcellulose vegan


بسته بندی و ذخیره سازی HPMC

بشکه یا کاغذ کیسه پلاستیکی اندود شده با پلی اتیلن فیلم کیسه داخلی. وزن خالص هر کیسه: 25 کیلوگرم.

محافظت از خورشید و باران در طول ذخیره سازی و حمل و نقل.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food


پیام های خود را بگذارید